रॅटाटोइले (रॅटोइले मधील रेमी प्रमाणे), रॅटाटॉइल रेसिपी – डिस्ने ड्रीमलाइट व्हॅली मार्गदर्शक – आयजीएन कसे बनवायचे

Ratatouille कृती

Contents

रॅटाटॉइलला स्टँडअलोन शाकाहारी एंट्री किंवा साइड डिश म्हणून आनंद घेतला जाऊ शकतो. ग्रील्ड फिश, भाजलेले कोंबडी, एक उत्तम ग्रील्ड स्टीक किंवा आपल्या आवडत्या पास्ता डिशसह सर्व्ह करा, जसे की यापैकी एक मलई अल्फ्रेडो रेसिपी.

रेमी प्रमाणेच रॅटाटोइले कसे बनवायचे ते ‘रॅटाटोइले’ मध्ये करते

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

रेमी उंदीराप्रमाणेच रॅटाटोइले कसे बनवायचे ते शिका – या रेसिपीबद्दल आपल्याला आपल्या शेफच्या टोपीखाली बसण्याची देखील गरज नाही.

. आम्ही आपल्या खरेदीतून कमिशन मिळवू शकतो.

स्वयंपाकघरातील उंदीर सामान्यत: एक मोठे वळण असतात, जेव्हा पॅरिसमध्ये मोठ्या स्वप्ने, मोठी ह्रदये आणि मिशेलिन स्टार-योग्य निर्मितीसाठी शिजवण्याची एक खेळी येते तेव्हा आम्ही त्यांना पास देऊ. आम्ही अर्थातच पिक्सरच्या रेमीबद्दल बोलत आहोत रॅटाटॉइल.

या हृदयस्पर्शी चित्रपटात (त्याच्या परिपूर्ण फ्रेंच ओमलेट प्रमाणे) असंख्य डिशेबल डिशेस दिसू लागले, परंतु रेटाटौइलला रेमी सारखे कसे बनवायचे हे शिकणे डिस्ने-प्रेरित पाककृतींच्या यादीमध्ये अव्वल आहे आम्ही प्रतिकृती बनवू इच्छितो.

रॅटाटॉइल म्हणजे काय?

रॅटाटॉइल ही एक स्टीव्ह भाजीपाला डिश आहे जी फ्रान्समध्ये उद्भवली. अंदाजे कट ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश, एग्प्लान्ट, झुचिनी, टोमॅटो आणि ताजे औषधी वनस्पतींचा समावेश आहे, पारंपारिक रॅटाटोइली आरामदायक स्वादांनी भरलेल्या जाड, हार्दिक स्टूसारखे आहे.

आवृत्ती रेमी पिक्सर मध्ये तयार करते रॅटाटॉइल, तथापि, म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या क्लासिकमध्ये एक फरक आहे . ही प्लेटेड आवृत्ती भाजीपाला पातळ कापात ठेवते टियान. या दोघांमधील फरक असा आहे की एक कॉन्फिट बायल्डी एग्प्लान्टची निवड करते, तर बहुतेक टियन्स (या उन्हाळ्याच्या भाजीपाला टियान सारख्या) बटाटे वापरतात.

आपण याला काय म्हणता हे महत्त्वाचे नाही, ही एक डिश आहे जी सांत्वनदायक फ्लेवर्सने भरलेली आहे जी अन्न समीक्षकांच्या अगदी कठोरपणामध्ये अगदी विचित्र आठवणींना खात्री आहे.

रेमीची रॅटाटोइली रेसिपी कशी बनवायची

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

साहित्य

  • 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
  • 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
  • 1 मध्यम गोड लाल मिरपूड, चिरलेला
  • 4 लसूण पाकळ्या, किसलेले
  • 1 कॅन (28 औंस) चिरडलेले टोमॅटो
  • 2 चमचे ताजे तुळस
  • 1/2 पौंड लहान झुचीनी, बारीक चिरून (सुमारे 3 कप)
  • 1/2 पौंड पिवळ्या उन्हाळ्यातील स्क्वॅश, बारीक चिरून (सुमारे 3 कप)
  • 3/4 पौंड चिनी वांगी, बारीक चिरून (सुमारे 4 कप)
  • 6 मनुका टोमॅटो, बारीक चिरून

टॉपिंग:

  • 4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
  • 2 चमचे ताजे तुळस
  • 2 चमचे ताजे अजमोदा (ओवा)
  • 2 चमचे ताजे थाईम
  • 1 लसूण लवंग, किसलेले

साधने

1 ग्लास मंडोलिनमध्ये शेफन 4

लक्ष्य आणि हाताने चांदीचे मापन चमचे लक्ष्य.कॉम ईकॉम

  • मंडोलिन: भाज्या पातळ आणि समान रीतीने कापण्यासाठी स्वयंपाकघरातील एक साधन साधन-आपण मंडोलिन सुरक्षितपणे वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा!
  • चमचे मोजणे: आम्हाला आवडते की हा संच केवळ कार्यशील नाही; हे देखील सुंदर आहे.
  • मिक्सिंग वाडगा: औषधी वनस्पती एकत्र टॉपिंगसाठी योग्य.

दिशानिर्देश

चरण 1: कांदा, लसूण आणि लाल मिरपूड

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

ओव्हन 375 ° फॅ वर गरम करा. . कांदे, लाल मिरची आणि लसूण घाला आणि शिजवा आणि कोमल होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, सुमारे चार ते पाच मिनिटे.

चरण 2: टोमॅटो आणि तुळस घाला

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

भाज्यांमध्ये चिरलेला टोमॅटो आणि तुळस घाला. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा. उकळवा, उघडकीस, किंचित जाड होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे. उष्णतेपासून स्किलेट काढा.

संपादकाची टीप: सर्व कॅन केलेला टोमॅटो समान तयार होत नाहीत. रॅटाटॉइल सारख्या नम्र डिशसाठी, उच्च-गुणवत्तेच्या सॅन मार्झानो टोमॅटोच्या कॅनमध्ये गुंतवणूक करणे फायदेशीर आहे. शेवटच्या निकालामध्ये ते मोठा फरक करतात.

चरण 3: भाज्या स्टॅक करा

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

सपाट पृष्ठभागावर, चिरलेल्या भाज्या स्टॅकमध्ये ठेवा. झुचीनी स्लाइससह प्रारंभ करा, त्यानंतर पिवळ्या स्क्वॅशचा तुकडा, नंतर वांगी आणि नंतर टोमॅटो. . प्रक्रियेस गती देण्यासाठी खरोखरच उंच स्टॅक बनवण्याचा मोह होऊ शकतो, परंतु त्यांना हाताळणे अधिक कठीण आहे.

चरण 4: मंडळांमध्ये भाज्यांची व्यवस्था करा

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

चिरलेल्या भाज्यांचे स्टॅक स्किलेटमध्ये हलवा, त्यांना गोलाकार पॅटर्नमध्ये स्किलेटच्या बाहेरील काठाभोवती त्यांच्या बाजूने ठेवून. स्किलेट पूर्ण होईपर्यंत एकाग्र मंडळे तयार करण्यासाठी स्टॅक जोडणे सुरू ठेवा. ..

चरण 5: औषधी वनस्पती टॉपिंग जोडा

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

एका लहान वाडग्यात, टॉपिंग घटक एकत्र करा, नंतर भाजीपाला वर औषधी वनस्पतींचे मिश्रण उदारपणे ब्रश करा.

चरण 6: रॅटाटोइले बेक करावे

टीएमबी स्टुडिओ

चर्मपत्र कागदाच्या एका थराने भाज्या झाकून ठेवा (नाही मेण कागद) आणि भाज्या जवळजवळ कोमल होईपर्यंत बेक करावे, सुमारे 40 मिनिटे. चर्मपत्र पेपर काढा आणि भाज्या कोमल होईपर्यंत आणि सॉस बुडबुड होईपर्यंत बेक करणे सुरू ठेवा, सुमारे 15 ते 20 मिनिटे जास्त. सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी 10 मिनिटे उभे रहा.

रॅटाटोइले बनवण्याच्या टिपा

रॅटाटोइले कसे बनवायचे

टीएमबी स्टुडिओ

माझे रॅटाटोइली का आहे?

अँटोन अहंकाराने रेमीच्या रेसिपीचा एक अनियंत्रित पुनरावलोकन लिहिला असता तर ती एक गोंधळलेली रॅटाटोइले लिहिली असती तर. जर आपले रॅटाटॉइल गोंधळलेले असेल तर भाजीपाला जास्त प्रमाणात शिजवल्या गेल्या आहेत. बहुतेकदा देणगीसाठी भाज्यांची चाचणी घ्या, कारण स्वयंपाक करण्याची वेळ आपल्या कापांच्या जाडीवर आणि आपल्या ओव्हनच्या वास्तविक तापमानानुसार बदलू शकते. तद्वतच, रॅटाटॉइल भाज्या मऊ आणि कोमल असाव्यात परंतु कापताना तरीही त्यांचा आकार धरून ठेवला पाहिजे.

आपण रॅटाटोइलेसह काय सेवा करता??

रॅटाटॉइलला स्टँडअलोन शाकाहारी एंट्री किंवा साइड डिश म्हणून आनंद घेतला जाऊ शकतो. ग्रील्ड फिश, भाजलेले कोंबडी, एक उत्तम ग्रील्ड स्टीक किंवा आपल्या आवडत्या पास्ता डिशसह सर्व्ह करा, जसे की यापैकी एक मलई अल्फ्रेडो रेसिपी.

आपण उरलेले रॅटाटॉइल कसे साठवावे?

क्लासिक स्लो-शिजवलेल्या रॅटाटोइलीला रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक दिवस संचयित केले जाऊ शकते, तर रेमीच्या टियान-शैलीतील रॅटोउइलला दिवसाचा उत्तम आनंद लुटला जातो. हे आवश्यक असल्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकते.

रॅटाटोइले पुन्हा गरम करण्यासाठी, गरम होईपर्यंत फॉइलने झाकलेल्या 350 ° ओव्हनमध्ये गरम करा. स्टीम होईपर्यंत आपण हळूवारपणे मायक्रोवेव्ह देखील मायक्रोवेव्ह देखील करू शकता.

रॅटाटॉइल कोठे पहावे

ओव्हनमधून आपल्या 5-तारा रॅटाटोइले हॉटसह, डिस्ने+ चालू करा आणि आपण आपल्या उत्कृष्ट कृतीवर जेवताना चित्रपट प्रवाहित करा.

लॉरेन हॅबरमेहल

लॉरेन हॅबरमेहल एक रेसिपी विकसक, फूड फोटोग्राफर आणि ब्लॉगचे निर्माता आहे, फ्रायडे. ती मित्रांची एक विपुल कोटर्स आहे, शनिवार व रविवार डीआयवाय प्रोजेक्ट्सची प्रेमी आणि फिटनेस उत्साही व्यक्ती आहे जी तिचा नवरा, मुलगी आणि कुरुप मट नावाच्या टायसन डूडल्स नावाच्या मिलवॉकी-क्षेत्राचा शोध घेण्याचा आनंद घेते.

Ratatouille कृती

डिस्ने ड्रीमलाइट व्हॅलीमधील रॅटाटॉइल ही पंचतारांकित प्रवेश आहे. .

रॅटाटोइली रेसिपी कशी बनवायची

रॅटाटोइले रेसिपी कशी बनवायची डिस्ने ड्रीमलाइट व्हॅली.जेपीजी

रॅटाटॉइल रेसिपी शिजवण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

  • 1 टोमॅटो
  • 1 वांगी
  • 1 zucchini
  • 1 कांदा
  • 1 औषधी वनस्पती (उदाहरणः तुळस, ओरेगॅनो, पुदीना)

एकदा आपण आवश्यक घटक गोळा केल्यानंतर, स्वयंपाक स्टेशनकडे जा आणि वरील वस्तू भांड्यात ठेवा – स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी आपल्याला कोळशाचा एक तुकडा आवश्यक आहे.

रॅटाटोइले घटक कसे शोधायचे

रेसिपी बनविण्यासाठी आवश्यक घटक गहाळ आहे? येथे आपण सर्व आवश्यक वस्तू शोधू शकता:

  • वांगं गोफीच्या स्टॉलमधून फ्रॉस्टेड हाइट्समध्ये खरेदी करता येते.
  • टोमॅटो डझल बीच मधील गॉफीच्या स्टॉलमधून खरेदी केले जाऊ शकते.
  • Zucchini .
  • कांदा बियाणे शौर्याच्या जंगलात गॉफीच्या स्टॉलमधून खरेदी केले जाऊ शकते.

घरी डिस्नेलँडची मूळ रॅटाटॉइल रेसिपी कशी बनवायची

tmp_fubrdw_8fbfef0182f86223_img_0102.jpg

कुप्रसिद्ध भाजलेली भाजीपाला डिश रॅटाटोइले तयार करण्यासाठी काय घेते हे आपण कधीही विचारात घेतल्यास, “डिस्नेची रॅटाटॉइल रेसिपी” पेक्षा पुढे पाहू नका फॅमिली कूकबुक प्रकल्प. मध्ये प्रकाशित केलेली डिस्नेलँड मूळ रेसिपी डिस्नेलँड रिसॉर्ट प्रेरणा कूकबुक, ही उशिरात गुंतागुंतीची डिश एखाद्याला विचार करण्यापेक्षा सोपी येते, पातळ कापलेल्या झुचीनी, एग्प्लान्ट आणि बेल मिरपूड स्टॅक करा आणि त्यांना परिपूर्णतेसाठी भाजून घ्या.

TMP_6UBCGM_E6F401A2A742A4CC_IMG_0101.JPG

या रेसिपीची युक्ती धैर्य आहे. घटक कमी आहेत आणि दिशानिर्देश तुलनेने सोपे आहेत: आपल्या शाकाहारींना बारीक तुकडे करा, त्यांना वैकल्पिक नमुन्यांमध्ये स्टॅक करा आणि आपल्या बेकिंग डिशच्या सभोवतालच्या सर्पिलमध्ये स्टॅकची व्यवस्था करा. परंतु, कापलेल्या भाज्यांमधील एकरूपता इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी महत्त्वाची आहे; तीक्ष्ण चाकू किंवा मंडोलिन वापरुन हे साध्य केले जाऊ शकते.

रेसिपीमध्ये टोमॅटो पेस्टचा आधार आहे, वर चिरलेला कांदा आणि लसूणसह उत्कृष्ट आहे. माझ्या स्वयंपाकघरात, मी पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी टोमॅटोच्या पेस्टमध्ये कांदा आणि लसूण मिसळले, परंतु आपण आपल्या टोकातील लहान शेफला जे काही करू शकता ते करू शकता.

TMP_2B1M51_FD5E5254F86D6392_IMG_0104.jpg

tmp_ofefkv_766c4c99910cc3ba2_img_0103.jpg

TMP_ARID3S_24B4D42D531CB902_IMG_0105.JPG

TMP_MZV91O_BCDBDD4F399A8007_IMG_0109.JPG

TMP_QGXA5R_6BC4DA006AA03C3E_IMG_0107.jpg

आपण घाबरत असल्यास, काळजी करू नका. जसे ऑगस्टे गॅस्ट्यू म्हणतो, “कोणीही स्वयंपाक करू शकेल.”आणि या रेसिपीमध्ये आपल्याला वरुन शिजविण्यात मदत करणारी एक मोहक मास्टर-शेफ उंदीर समाविष्ट नाही, परिणामी रॅटाटोइले त्याच्या अत्यंत वाईट दिवसात अन्न समीक्षक अँटोन अहंकारांना प्रभावित करण्यास पुरेसे आश्चर्यकारक आहे.

TMP_O8I3J7_457D71A76AA9EB75_IMG_0108.jpg

आपल्या रॅटाटॉइलसाठी परिपूर्ण मिकी-आकाराचे मस्करपोन टॉपर बनविण्यासाठी, येथे क्लिक करा आणि खाली रेसिपी नोट्स पहा.

डिस्नेची रॅटोइल रेसिपी

फॅमिली कूकबुक प्रकल्प

नोट्स

टोमॅटो पेस्टसाठी दिशानिर्देश कॉल करीत असताना, स्त्रोत रेसिपीमध्ये ते किती आवश्यक आहे हे दर्शविले जात नाही. मी पॅनच्या तळाशी 1 “थर तयार करण्यासाठी पुरेसे वापरण्याची शिफारस करतो, सुमारे 1 कप.

मस्करपोन मिकी बनविण्यासाठी, सपाट पृष्ठभागावर मिकी-आकाराचे कुकी कटर ठेवा, मस्करपोन भरा आणि फ्रीजरमध्ये 10-15 मिनिटे किंवा घन होईपर्यंत ठेवा. कुकी कटरमधून हळूवारपणे मस्करपोन मिकी काढा आणि आपल्या ताजे बेक्ड रॅटाटोइलेच्या वर ठेवा. रॅटाटोइले पासून उष्णता चीज गरम करेल.

डिस्नेची रॅटोइल रेसिपी

साहित्य

  1. 1/2 कांदा, चिरलेला
    1/4 कप किसलेले लसूण
    1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
    3/4 कप पाणी
    चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
    1 लहान एग्प्लान्ट, सुव्यवस्थित आणि अत्यंत पातळ कापलेले
    1 zucchini, सुव्यवस्थित आणि अत्यंत पातळ कापलेले
    1 पिवळा स्क्वॅश, सुव्यवस्थित आणि अतिशय पातळ कापलेला
    1 लाल घंटा मिरपूड, कोरडे आणि अत्यंत पातळ कापलेला
    1 पिवळा घंटा मिरपूड, कोरड आणि अत्यंत पातळ कापलेला
    3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा चवीनुसार
    1 चमचे ताजे थाईम पाने किंवा चव घेण्यासाठी
    3 चमचे मस्करपोन चीज

दिशानिर्देश

  1. .
  2. 10×10 इंच बेकिंग डिशच्या तळाशी टोमॅटो पेस्ट पसरवा. कांदा आणि लसूण सह शिंपडा आणि नख एकत्र होईपर्यंत 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे. .
  3. डिशच्या बाहेरील काठावरुन प्रारंभ करून एग्प्लान्ट, झुचिनी, पिवळ्या स्क्वॅश, लाल बेल मिरपूड आणि पिवळ्या घंटा मिरचीचे पर्यायी तुकडे व्यवस्थित करा आणि मध्यभागी एकाग्रपणे काम करणे. रंग प्रदर्शित करण्यासाठी कापांना थोडेसे आच्छादित करा.
  4. 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठ आणि काळा मिरपूड सह भाजीपाला रिमझिम करा. थाईमच्या पानांसह शिंपडा.
  5. आत बसण्यासाठी चर्मपत्र कागदाच्या तुकड्याने भाज्या झाकून ठेवा.
  6. भाज्या भाज्या आणि कोमल होईपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे, सुमारे 45 मिनिटे.
  7. मस्करपोन चीजच्या बाहुल्यांसह सर्व्ह करा.

श्रेणी मुख्य डिशेस प्रेप टाइम 45 मिनिटे वेळ 45 मिनिटे एकूण वेळ 1 तास, 29 मिनिटे, 59 सेकंद