Hoe Ratatouille te maken (zoals Remy van Ratatouille), Ratatouille Recept – Disney Dreamlight Valley Guide – IGN

. Serveer het met gegrilde vis, geroosterde kip, een perfect gegrilde biefstuk of je favoriete pastagerecht, zoals een van deze romige Alfredo -recepten.

Hoe Ratatouille te maken, net zoals Remy doet in ‘Ratatouille’

Leer hoe u Ratatouille kunt maken, net als Remy de rat – u zult hem niet eens onder de hoed van uw chef -kok nodig hebben dankzij dit recept.

. We kunnen een commissie verdienen bij uw aankopen.

. We praten natuurlijk over Remy van Pixar’s Ratatouille.

Talloze verrukkelijke gerechten verschenen in deze hartverwarmende film (zoals zijn perfecte Franse omelet), maar leren hoe Ratatouille zoals Remy de lijst met Disney-geïnspireerde recepten te maken die we willen repliceren die we willen repliceren.

?

Ratatouille is een gestoofd groenteschotel dat is ontstaan ​​in Frankrijk. Bestaande uit ongeveer gesneden zomerpompoen, aubergine, courgette, tomaten en verse kruiden, lijkt traditionele ratatouille op een dikke, stevige stoofpot geladen met geruststellende smaken.

De versie die Remy voorbereidt in Pixar’s Ratatouille, is echter een variatie op de klassieker die bekend staat als Confit byaldi. . Het verschil tussen de twee is dat een geconfiteerde byaldi kiest voor aubergine, terwijl de meeste tians (zoals deze zomergroente Tian) aardappelen gebruiken.

Hoe je het ook noemt, het is een gerecht boordevol geruststellende smaken die zeker nostalgische herinneringen zullen opwekken in zelfs de zwaarste critici van voedsel.

Hoe Remy’s Ratatouille -recept te maken

TMB Studio

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 medium zoete rode peper, gehakt
  • 1 kan (28 gram) gemalen tomaten
  • 1/2 pond kleine courgette, dun gesneden (ongeveer 3 kopjes)
  • 1/2 pond gele zomerpompoen, dun gesneden (ongeveer 3 kopjes)
  • 3/4 pond Chinese aubergine, dun gesneden (ongeveer 4 kopjes)
  • 6 pruimtomaten, dun gesneden

Topping:

  • 2 theelepels gehakt verse tijm
  • 1 knoflook kruidnagel, gehakt

Hulpmiddelen

Haard en handzilver lepels meten via Target.com Ecomm

  • !
  • .
  • .

. Verwarm de olie op middelhoog vuur in een grote ovendichte koekenpan. .

Stap 2: Voeg tomaten en basilicum toe

Hoe Ratatouille te maken

TMB Studio

. Breng aan de kook en verminder dan het vuur. Sudderen, onbedekt, tot enigszins verdikt, ongeveer 10 minuten. Haal de koekenpan van het vuur.

. Voor bescheiden gerechten zoals Ratatouille is het de moeite waard om te investeren in een blikje hoogwaardige San Marzano-tomaten. .

. . . Hoewel het misschien verleidelijk is om echt lange stapels te maken om het proces te versnellen, zijn ze moeilijker te hanteren.

Verplaats de stapels gesneden groenten in de koekenpan en leg ze op hun zijkanten rond de buitenrand van de koekenpan in een cirkelvormig patroon. . (We gebruiken dezelfde methode voor dit show-stop-topping Apple geschulpte aardappelenrecept.) Werk langzaam en klein, en je wordt beloond met een elegant spiraalvormige ratatouille die net is zoals Remy’s.

Stap 5: Voeg het kruid -topping toe

TMB Studio

.

Hoe Ratatouille te maken

Bedek de groenten met een enkele laag perkamentpapier ( . . Laat minimaal 10 minuten staan ​​voordat u op serveert.

Waarom is mijn ratatouille papperig?

. Als uw ratatouille papperig is, zijn de groenten waarschijnlijk te gaar geweest. . .

Wat serveer je bij Ratatouille?

Ratatouille kan worden genoten als een op zichzelf staand vegetarisch voorgerecht of als bijgerecht. Serveer het met gegrilde vis, geroosterde kip, een perfect gegrilde biefstuk of je favoriete pastagerecht, zoals een van deze romige Alfredo -recepten.

Hoe moet u overgebleven ratatouille opslaan?

. Het kan worden opgeslagen voor maximaal een dag in de koelkast, indien nodig.

Om Ratatouille opnieuw te verwarmen, verwarmt u het in een oven van 350 ° bedekt met folie tot het door wordt verwarmd. U kunt ook de overgaat in de magnetrons tot stomen.

Waar Ratatouille te kijken

.

. .

. Deze ratatouille -gids beschrijft de exacte ingrediënten die nodig zijn om het recept te koken en hoe alle vereiste ingrediënten te vinden zijn.

Hoe maak je Ratatouille Recept Disney Dreamlight Valley.jpg

Om het Ratatouille -recept te koken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • 1 ui
  • 1 kruid Basilicum, oregano, mint)

.

Hoe u de Ratatouille -ingrediënten kunt vinden

Het missen van een ingrediënt dat nodig is om het recept te maken?

  • .
  • .
  • .
  • Uienzaden kan worden gekocht bij Goofy’s kraam in het bos van moed.

Hoe maak je het originele Ratatouille -recept van Disneyland thuis

Het Family Cookbook -project. , .

TMP_6UBCGM_E6F401A2A742A4CCCC_IMG_0101.JPG

. De ingrediënten zijn weinig en de aanwijzingen zijn relatief eenvoudig: snijd je groenten dun in snijd, stapel ze in afwisselende patronen en rangschik de stapels in spiralen rond je ovenschaal. Maar uniformiteit tussen de gesneden groenten is de sleutel om het gewenste resultaat te bereiken; Dit kan worden bereikt door een scherp mes of een mandoline te gebruiken.

. In mijn keuken gemengde ik de ui en knoflook in de tomatenpuree voordat ik hem aan de pan toevoegt, maar je kunt doen wat de kleine chef -kok in je toque het beste acht.

TMP_ARID3S_24B4D42D531CB902_IMG_0105.JPG

TMP_MZV91O_BCDBDDD4F399A8007_IMG_0109.JPG

. Zoals Auguste Gasteau zegt: “Iedereen kan koken..

Om de perfecte Mickey-vormige mascarpone-topper voor uw ratatouille te maken, klik hier en bekijk de receptnotities hieronder.

Disney’s Ratatouille Recept

Aantekeningen

Hoewel de aanwijzingen om tomatenpuree vragen, wordt deze niet aangegeven in het brondrecept, hoeveel is nodig. Ik raad aan om voldoende te gebruiken om een ​​1 “laag aan de onderkant van de pan te maken, ongeveer 1 kopje.

Om een ​​mascarpone Mickey te maken, plaatst u een mickey-vormige koekjessnijder op een plat oppervlak, vul u met mascarpone en plaats u 10-15 minuten in de vriezer of tot vast. Verwijder de mascarpone Mickey voorzichtig uit de koekjessnijder en plaats bovenop je vers gebakken ratatouille. .

Ingrediënten

  1. 1/2 ui, gehakt
    1/4 kop gehakte knoflook
    1 eetlepel olijfolie

    Zout en gemalen peper naar smaak
    1 kleine aubergine, getrimd en zeer dun gesneden
    1 courgette, getrimd en zeer dun gesneden

    1 gele paprika, gekweekt en zeer dun gesneden
    3 eetlepels olijfolie, of naar smaak

    3 eetlepels mascarpone kaas

  1. .
  2. . . Breng op smaak met zout en peper.
  3. Regel afwisselende plakjes aubergine, courgette, gele pompoen, rode paprika en gele paprika, beginnend aan de buitenrand van het gerecht en werk concentrisch naar het midden. Overlap de plakjes een beetje om de kleuren weer te geven.
  4. . Bestrooi met tijmbladeren.
  5. Bedek groenten met een stuk perkamentpapier gesneden om binnen te passen.
  6. .
  7. Serveer met poppen van mascarpone kaas.

Informatie

Categorie Hoofdgerechten Bereidtijd 45 minuten Kooktijd 45 minuten Totaal tijd 1 uur, 29 minuten, 59 seconden